Zutaten: 1,5 kg gem. Hackfleisch 30 Scheiben Bacon Bieressig Rapsöl 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch 4 x Romadur Kümmel Salz und Pfeffer Cayennepfeffer 6 …
Traeger
Riesen Roastbeef am Knochen mit südtiroler Spinatspätzle
Zutaten: 3 kg Roastbeef am Knochen 400 g gekochter Schinken 3 Zwiebeln 400 g Spinatspätzle 200 ml Sahne 200 g Parmesan Weißwein Salz und Pfeffer …
Saftige Hähnchenbrust und Kaki-Grillgemüse
Zutaten: 500 g Hähnchenbrust 100 g Parmesan 250 g Polentagries 500 ml Wasser 500 ml Milch 3 Rote Beete 5 Pastinaken 5 Kakis 1 Beutel …
Gegrillter Schinken im Brotteig
Zutaten: 5 kg Schinken vom bunten Bentheimer 4 Kakis 1 Limette 1 Gurke 2 Chilis Salz und Pfeffer Öl Knoblauchzehen etwas Ahornsirup oder Honig 900 …
Gegrillter Camembert mit Chorizo-Mango-Jam und Roastbeef
Zutaten: 1,5 kg Roastbeef Salz und Pfeffer 1 Mango 200 g Chorizo 7 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 brauner Zucker 1/2 Cup Ahornsirup 1 Cup Balsamicoessig …
Pulled Chicken vom Grill
Zutaten für das Pulled Chicken: 8 Hähnchenbrüste Hähnchengewürz eurer Wahl je 1 Dose Mango und Ananas in Stücken 1 Flasche Currysauce Cocktailtomaten 1 Zwiebel etwas …
Grillschinken mit Honig-Bier-Glasur
Zutaten Schinken: 3,5 kg Grillschinken (gepökelt, vorgegart) 60 ml Ahornsirup 450 ml Honig 150 g Butter BBQUE Rub Bavarian Style (oder eine ähnliche bayerische Gewürzmischung) …
Almdudler Spareribs
Vor ziemlich langer Zeit bin ich in einem Forum auf ein Rezept gestoßen, dass für mich total interessant klang. Nur bin ich nie dazu gekommen, …
Chili-Cheese-Dog
Ich hatte mal wieder richtig Lust auf Hot Dogs. Aber natürlich machte ich keine normalen, sonder Chili-Cheese-Dogs. Wie das geht und was ihr dafür benötigt, …
Uruguayisches Roastbeef
Uruguayanisches Roastbeef vom Pelletgrill Am letzten Wochenende bekamen wir Besuch und dieser hatte ein wahnsinniges Stück Fleisch im Gepäck. Ein uruguayanisches Roastbeef. Was wir daraus …