Zutaten: 500 g Hähnchenbrust 100 g Parmesan 250 g Polentagries 500 ml Wasser 500 ml Milch 3 Rote Beete 5 Pastinaken 5 Kakis 1 Beutel …
Geflügel
Pulled Duck Burger
Zutaten: 2 große Entenbrüste 4 TL Fünf-Gewürze-Pulver 2 TL Rohrzucker 2 EL Reisweinessig 2 EL 3 EL 20 g frischer Ingwer 1 Chilischote 150 ml …
Gulasch aus Grillresten
Zutaten: Grillreste wie z.B. Steaks, Spareribs, Bratwürste, etc. 3 Knoblauchzehen 1 Dose stückige Tomaten 3 Paprikaschoten BBQ Gewürz eurer Wahl 200 ml BBQ Sauce eurer …
Gefüllte Cannelloni vom Pelletgrill
Zutaten: 600 g Hähnchenbrust 1 Pack Cannelloni Je Cannelloni 2 Scheiben Bacon (hier im Video 40 Scheiben) rote Trauben 1 Bund Frühlingszwiebeln Rispentomaten 1 Pack …
Puten-Lardo-Spieße mit Waldpilz-Balsamico-Wrap
Zutaten: 1 große Putenbrust 500 g 1 Zitrone 10 Stiele Thymian Olivenöl Salz und Pfeffer 1 kg gemischte Waldpilze (Kräuterseitlinge, Pfifferlinge, Champignons) 5 EL brauner …
Colahühnchen aus dem Dutch Oven
Zutaten: 9 Hähnchenbrüste 2 L etwas Rum hier 2 EL Honig 1 große Tasse Sojasauce 2 Lauch 6 cm Ingwer 4 – 5 Zwiebeln 4 …
Besoffenes Huhn aus dem Dutch Oven
Zutaten: 2 Hähnchenteile mit Brust und Keule samt Haut 2 Paprikaschoten 3 Zwiebeln Oliven 4 Knoblauchzehen 500 ml Blutorangensaft 100 ml Gin 2 Zweige Rosmarin …
Chickensandwich mit Gin-Mayo
Zutaten: 2 Hähnchenbrüste 2 Brötchen 10 g Ingwer 1 Chili etwas Honig 1 Eiweiß 1 Frühlingszwiebel Semmelbrösel Salz und Pfeffer 1 Eigelb 2 TL Senf …
Tandori-One-Grill Hühnchen
Zutaten: 2 Hähnchen 2 Peperoni 2 Paprika 2 Dosen Kokosmilch 2 Dosen Kichererbsen 6 EL Öl + etwas zum anbraten 3 Tassen Reis, vorgekocht Koriander …
Der Hasselback-Style
Zutaten: Huhnchenpfanne: 1 kg Hühnchenbrüste 250 ml BBQ-Sauce 200 ml passierte Tomaten 1 EL Thymian Salz und Pfeffer 200 g als Block oder Scheiben 2 …