Zutaten: 1 kg Kasselerlachs 5 Laugensemmel Sauerkrautrelish Mittelscharfer Senf Salatblätter Salz und Pfeffer Radieschen 400 g Rosenkohl Baconscheiben 2 EL Olivenöl 2 EL 1 Lauch …
Kasseler
Das Knödelkassler
Zutaten: 1,6 kg Kasseler 150 g Baconscheiben 6 Semmeln 250 ml Milch Petersilie 1 Gemüsezwiebel 5 Eier 125 g Baconwürfel Gewürzmischung 6 Paprikaschoten 3 rote …
Kassler in Maroni-Glühwein-Sauce aus dem Dutch Oven
Zutaten: 1,5 kg Kasslerlachs 200 g Maronis Saft einer halben Orange 50 g Rosinen 50 g Mandelsplitter Olivenöl 1 Apfel 3 Zwiebeln etwa 0,5 L …