Wenn grillen zum Erlebnis wird
Zutaten: 800g Rehrücken 360g Weintrauben etwas Honig 800g Hokkaidokürbis 2 Zwiebeln Rotwein 200ml Wasser Öl Wacholderbeeren Steinpilzpulver 4 Zweige Rosmarin…
Zutaten für ca. 8 Burger: 1,2 kg Hirschhackfleisch 500 g Pfifferlinge 2 Schalotten 2 Stangen Lauch 2 Knoblauchzehen Thymian Salz…
Zutaten: 4 Kängurufilets 1 Tasse gekochter Reis 2 Zwiebeln 10 große Spitzpaprika 500 g Kirschtomaten 150 g Parmesan 2 Kugeln…
Zutaten: 6 Wildburgerpattys 6 Kürbiskernsemmel 6 EL Preiselbeeren 1 EL Kakaopulver 2 EL Ahornsirup 1/2 Glas Blaukraut 2 rote Zwiebeln…
Zutaten: 2 Rehkeulen 1 L Reh- oder 1 L 0,7 L Rotwein Wildgewürzmischung von 5 Zwiebeln 1 Bund Frühlingszwiebeln Feigen…
Zutaten: 1 Frischlingskeule ca. 1 kg 400 g Baconwürfel Salz und Pfeffer je 1 TL Wacholderbeeren und Rosmarin 2 Lorbeerblätter…
Zutaten: 2 Entenbrüste 100 g Butter 125 ml süßen Weißwein 250 g Waldbeeren roter und schwarzer Pfeffer (ganz) 250 ml…
Zutaten: 1 ausgebeinte Wildschweinkeule (ca. 2 – 2,5 kg) 500 g Maronen (gekocht und geschält) 400 ml Wildfond 500 ml…
Zutaten: 1 kg Rehgulasch 500 g Schweinegulasch 3 große Zwiebeln 150 g Baconwürfel 5 EL Brombeergelee 3 EL groben, süßen…
In diesem Rezept zeig ich euch, wie man eine leckere Hirschkeule ohne viel Aufwand auf dem Kugelgrill macht. Für diejenigen,…
