Zutaten: 500 g Seelachs 6 Paprikaschoten 2 Scheiben Toastbrot frischer Thymian 100 g Hartkäse (queso manchego) 2 Frühlingszwiebeln 2 Eier geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer …
Seelachs
Seelachsburger mit Wasabimayo nach Frank Rosin
Zutaten für 4 Burger: 500 g Seelachs 2 EL eingelegter Sushi-Ingwer 1 TL Limettenabrieb 50 g Semmelbrösel 1 Ei Salz und Pfeffer 50 g Sesamsamen …