Zutaten: Pizzateig 1 Flat Iron Steak 500 g gemischtes Hackfleisch Pulled Pork Reste Bacon Jam 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 rote Zwiebeln Schnittlauch BBQ Sauce Alabama …
moesta
Kasslerburger von der Moesta BBQ Disk
Zutaten: 1 kg Kasselerlachs 5 Laugensemmel Sauerkrautrelish Mittelscharfer Senf Salatblätter Salz und Pfeffer Radieschen 400 g Rosenkohl Baconscheiben 2 EL Olivenöl 2 EL 1 Lauch …
Tandori-One-Grill Hühnchen
Zutaten: 2 Hähnchen 2 Peperoni 2 Paprika 2 Dosen Kokosmilch 2 Dosen Kichererbsen 6 EL Öl + etwas zum anbraten 3 Tassen Reis, vorgekocht Koriander …
Porchetta von der Moesta-Rotisserie
Zutaten: 3 kg Schweinebauch ohne Knochen und Knorpel 5 Knoblauchzehen je 4 Zweige Rosmarin und Thymian und ger. Fenchelsamen Majoran je 2 rote und gelbe …
Kalbsrollbraten von der Moesta-Rotisserie
Zutaten: 3 kg Kalbsrollbraten 2 Karotten 3 Kräuterseitlinge Rucola Salz und Thymian 1 kg Knödelbrot 3/4 L Milch 6 Eier 1 kleines Glas Sahnemeerrettich Schalotten …