Zutaten: 1 Flanksteak 1 kg Garnelen 100 ml Weißwein 1 Zitrone (Saft davon) 7 EL Olivenöl 1/2 Topf Basilikum 2 Chilischoten 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 …
Fisch und Meeresfrüchte
Gulasch aus Grillresten
Zutaten: Grillreste wie z.B. Steaks, Spareribs, Bratwürste, etc. 3 Knoblauchzehen 1 Dose stückige Tomaten 3 Paprikaschoten BBQ Gewürz eurer Wahl 200 ml BBQ Sauce eurer …
Mit Seelachs gefüllte Paprika
Zutaten: 500 g Seelachs 6 Paprikaschoten 2 Scheiben Toastbrot frischer Thymian 100 g Hartkäse (queso manchego) 2 Frühlingszwiebeln 2 Eier geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer …
Seelachsburger mit Wasabimayo nach Frank Rosin
Zutaten für 4 Burger: 500 g Seelachs 2 EL eingelegter Sushi-Ingwer 1 TL Limettenabrieb 50 g Semmelbrösel 1 Ei Salz und Pfeffer 50 g Sesamsamen …
Coq au vin vom Atago
Zutaten: 1 großer Hahn oder 7 – 9 Hähnchenkeulen 7 Schalotten 3 Zehen Knoblauch 1 Pack Baconscheiben 3 Möhren 3 Stangen Staudensellerie Öl zum Anbraten …
Dorade vom Grill
Die Dorade ist ein Fisch, der hauptsächlich im Mittelmeer beheimatet ist. Seine Hauptnahrung besteht aus Muscheln und Krebstieren. Deshalb hat er kleine, hasenähnliche und in …