Zutaten: 500 g Seelachs 6 Paprikaschoten 2 Scheiben Toastbrot frischer Thymian 100 g Hartkäse (queso manchego) 2 Frühlingszwiebeln 2 Eier geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer …
AJ BBQ
Burnt Ends
Zutaten: 1 kg Schweinenacken Gewürzmischung nach Wahl (Im Video ist es Pull that Piggy von Ankerkraut) Olivenöl 6 EL BBQUE Hog Sauce 1 EL Sriracha …
Gefüllter Schweinebauch mit gegrilltem Knödel
Zutaten: 1 kg Schweinebauch Rub eurer Wahl (hier BBQUE Bavarian Style Rub) etwas Apfelessig Salz und Pfeffer 4 Brezen 4 Semmeln 1 Zwiebel 1 große …
Pulled Chicken vom Grill
Zutaten für das Pulled Chicken: 8 Hähnchenbrüste Hähnchengewürz eurer Wahl je 1 Dose Mango und Ananas in Stücken 1 Flasche Currysauce Cocktailtomaten 1 Zwiebel etwas …
Deep Dish Pizza Chicago Style
Zutaten für den Teig: 400 g Weizenmehl 80 g Maisgrieß 1,5 TL Salz 1 EL Zucker 1 Pack Trockenhefe 250 ml Wasser 30 ml Olivenöl …
Iberico Secreto mit Chimichurri
Zutaten: 1 Iberico Secreto Olivenöl 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Oregano 1 kleine Zwiebel 1 rote Paprika Salz und Pfeffer Zitronensaft 300 g Champignons …
Sloppy Joe
Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 200 g Baconscheiben Cheddar Frühlingszwiebeln 2 Paprikaschoten Salz und Pfeffer 2 EL Weißweinessig 2 EL Senf 250 ml Ketchup 50 ml …
Chili con carne Schichtfleisch
Zutaten: 3 kg Schweinenacken 1 kg Hackfleisch Diverse Gewürze nach Wahl 2 Dosen Mais 3 Dosen Kidneybohnen Jalapenos Baconscheiben 6 Gemüsezwiebeln 4 rote Paprika 3 …
Salzbraten vom Grill mit karamellisiertem Weißkohl
Salzbraten vom Grill mit karamellisiertem Weißkohl Zutaten: 1 kg Schweinenacken 2 Packungen Salz 3 Knoblauchzehen 2 EL Senf 4 EL Honig Pfeffer 1 Weißkohl 1 …
Wildschweinburger mit Camembert und Preiselbeeren
Zutaten: 1 Frischlingskeule ca. 1 kg 400 g Baconwürfel Salz und Pfeffer je 1 TL Wacholderbeeren und Rosmarin 2 Lorbeerblätter Preiselbeeren 2 Camembert Feldsalat 1/2 …