In diesem Rezept zeig ich euch, wie man eine leckere Hirschkeule ohne viel Aufwand auf dem Kugelgrill macht. Für diejenigen, die kein Wild mögen, gibts …
Schweinshaxe vom Grill
Sie ist die wahrscheinlich bekannteste bayerische Speise der ganzen Welt, die Schweinshaxe. Wie leicht ihr die selber auf dem Grill machen könnt, zeige ich euch …
Uruguayisches Roastbeef
Uruguayanisches Roastbeef vom Pelletgrill Am letzten Wochenende bekamen wir Besuch und dieser hatte ein wahnsinniges Stück Fleisch im Gepäck. Ein uruguayanisches Roastbeef. Was wir daraus …
Cheeseburgerkuchen vom Pelletgrill
Hi und willkommen zum neuen Rezept von AJ BBQ, dem Kotelett Hawaii mit Beer Mac’n Chesse. So oder so ähnlich wird es später aussehen, und …
Kotelett Hawaii mit Beer-Mac’n Cheese
Hi und willkommen zum neuen Rezept von AJ BBQ, dem Kotelett Hawaii mit Beer Mac’n Chesse. So oder so ähnlich wird es später aussehen, und …
Flambiertes Tomahawksteak mit Whiskey Baked Beans
Ein Tomahawksteak ist für mich schon das Oberste, was auf den Grill kommen kann und ich konnte mir diesen Traum endlich mal erfüllen. Viel …
Schichtfleisch mit Feta aus dem Dutch Oven
In diesem Rezept zeige ich euch, wie man meine Dutch-Oven-Leibspeiße macht. Nichts ist so einfach und lecker wie Schichtfleisch. Zutaten: 1,5 kg Schweinenacken ca. 40 …
Parmesan Knoblauch Chicken Wings
Zutaten: 1,5 kg Hähnchenflügel Petersilie 8 Knoblauchzehen 200 g Butter Hähnchengewürz nach Wahl (im Video nehem ich den Basic Chicken Rub von Myron Mixon Parmesan …
Kalbsrippen
Zutaten: 3 kg Kalbsrippen am Stück BBQ Rub nach Wahl – hier Pit Powder Beef von Ankerkraut 1 Flasche Bier BBQUE Das Original – Sauce …
Dryaged Durockarree, ein Traum!
Lange hab ich hier schon nichts mehr von mir hören lassen, aber ich gelobe Besserung! Gestern gab es einen Traum von Schwein! Ein frenched rack …