Ein Tomahawksteak ist für mich schon das Oberste, was auf den Grill kommen kann und ich konnte mir diesen Traum endlich mal erfüllen. Viel …
Schichtfleisch mit Feta aus dem Dutch Oven
In diesem Rezept zeige ich euch, wie man meine Dutch-Oven-Leibspeiße macht. Nichts ist so einfach und lecker wie Schichtfleisch. Zutaten: 1,5 kg Schweinenacken ca. 40 …
Parmesan Knoblauch Chicken Wings
Zutaten: 1,5 kg Hähnchenflügel Petersilie 8 Knoblauchzehen 200 g Butter Hähnchengewürz nach Wahl (im Video nehem ich den Basic Chicken Rub von Myron Mixon Parmesan …
Kalbsrippen
Zutaten: 3 kg Kalbsrippen am Stück BBQ Rub nach Wahl – hier Pit Powder Beef von Ankerkraut 1 Flasche Bier BBQUE Das Original – Sauce …
Dryaged Durockarree, ein Traum!
Lange hab ich hier schon nichts mehr von mir hören lassen, aber ich gelobe Besserung! Gestern gab es einen Traum von Schwein! Ein frenched rack …
Urlaubsstress beginnt!
So ihr Lieben, so langsam beginnt der Urlaubsstress. AJ BBQ begibt sich wieder auf Tour. Heut werf ich noch ein leckeres Lamm auf den Grill …
Wieder ein wunderbares Stück Fleisch
Morgen wird wieder ein fantastisches Stück auf den Grill geworfen! Was daraus wird, was es dazu gibt und vor allem wie ich das mache, seht …
Lyoner vom Grill
Das letzte Mal, als ich bei meinen Schwiegereltern im Saarland war, hab ich noch ein Rezept mit nach Hause gebracht. Das werd ich nachher noch …
Paprikahuhn im Dutch Oven
Gleich geht’s wieder los! Heut zaubern wir Paprikahühnchen im Dutch Oven. Ich freu mich schon wieder. Übers Wochenende kam übrigens Besuch zu uns und hat …
Flambiertes Tomahawk mit Baked Beans
So, am Vatertag konnte ich mir endlich einen Traum erfüllen und ein Tomahawk grillen. Das war der Hammer! Das Rezept findet ihr natürlich auch auf …