Zutaten: 1 kg Rinderhackfleisch 5 Burgerbuns 1 Paprika Jalapenos 200 g Parmesan 200 g 3 EL Butter 2 EL Mehl Milch Frühlingszwiebeln Salatmischung für den …
Rind
Mit Weißwurst gefüllte Frühstücksbreze vom Grill
Zutaten: 500 g Mehl 1 Pack Hefe 50 g flüssige Butter 300 ml Milch 9 Weißwürste 200 g Bergkäse 200 g Mozzarella 2 Frühlingszwiebeln Gartenkräuter …
Smoked Tafelspitz mit Erdbeer-Spargel-Salsa
Zutaten: 1,7 kg Tafelspitz 3 Äpfel 2 rote Zwiebeln 3 Limetten 1 kg Kartoffeln 2 Eier 1 Pack grüner Spargel 1 Pack Bärlauch Salz und …
Feigen-Rinderfilet mit Spaghetti Aglio e olio
Zutaten: 1 Rinderfilet 2 Eier Feigen Mandel Relish 6 getrocknete Feigen 1 Monoknoblauch 3 Scheiben Toast 3 Pack Petersilie Zitronensaft 1 Peperoni Salz und Pfeffer …
Allgäuer Käsesteak mit Brezn`salat
Zutaten: Steaks Camembert Bergkäse Essiggurken Steakgewürz 2 Brezen 8 EL Olivenöl Radieschen 2 Zwiebeln 150 g Baconwürfel 150 g Kirschtomaten 1 Salatgurke 3 EL Apfelessig …
Blitzsauerbraten aus dem Dutch Oven
Zutaten: 2 kg Bürgermeisterstück 4 Zwiebeln 500 ml Wasser 500 ml Weißweinessig 700 ml Rinderbrühe Salz und Pfeffer 2 Saucenkuchen 10 Wacholderbeeren 7 Pimentkörner 4 …
Dogzilla – Der Wagyu HotDog
Zutaten: 6 Wagyu Bratwürste 6 HotDog Brötchen 2 Avocados 1 Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehen 3 TL Ingwer 240 ml Sojasauce 120 ml Wasser 110 g Zucker …
Helvetia Burger
Zutaten: 1 kg Rinderhackfleisch Baconstreifen 5 Eier 5 Krustensemmeln 5 Kartoffelpuffer tk Appenzeller in Scheiben Salz, Pfeffer Paprika, Cayennepfeffer, BBQ Rub BBQUE Sauce Chili Kren …
Flanksteakrolle mit Tomaten-Ananas-Salsa
Zutaten: 2 Flanksteaks zu je 1 kg 1 Paprikaschote ca. 7 große Champignons 3 Kugeln Mozzarella 1 Ananas 2 Tomaten Salz und Pfeffer 2 …
Rotweinburger
Zutaten: 1,4 kg Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer Steakgewürz von Jack Daniels 1 L Rotwein 2 EL brauner Zucker 7 Burgerbrötchen 7 Scheiben Gouda 3 Tomaten …