Wenn grillen zum Erlebnis wird
Am 29.09.2018 gaben wir unser erstes Grillseminar auf der Madrisa Alm im wunderschönen Montafon. Bei herrlichem Wetter durften wir die…
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel mit Rückenstück 1 kg Kartoffeln 400 ml Geflügelfond 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen eine Gewürzmischung nach Wahl eingelegte…
Zutaten: 1,5 kg Rinderfilet 1 Mango 150 g Preiselbeeren 1 Chili 1 Stück Ingwer (4cm) Koriandergrün 1 Bund Frühlingszwiebeln 1…
Zutaten: Rindersteak Salz 8 Baconscheiben 2 Dosen Kidney Bohnen 2 Paprikaschoten 2 Frühlingszwiebeln 3 Zwiebeln etwas Ajvar und eurer Wahl…
Zutaten: 1 große Wassermelone 1 kg Hähnchenbrust 1 Bananenblatt 5 Tomaten 4 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 5…
Zutaten für etwa 10 Personen: 2 Spanferkelkeulen entbeint und mit Schwarte Gewürzmischung nach Wahl () 100 g Speckwürfel Butter 1…
Zutaten: 250 g Butter 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL flüssiger Honig 2 EL Whiskey Pfeffer und Salz…
Zutaten: 1 kg Rinderhackfleisch 5 Burgerbrötchen 1 Pack Zuckerschoten 3 Spitzpaprika 100 g Bacon in Scheiben 4 TL brauner Zucker…
Zutaten: 1 kg Rindfleisch (Steakfleisch) 4 Möhren 3 Bund Frühlingszwiebeln 250 ml Sojasauce 6 EL brauner Zucker 2 EL Honig…
Zutaten: 500 g Rinder- oder Elchhackfleisch 1 Zwiebel 1 Ei 2 EL Paniermehl 1 TL Sojasauce 1 TL Salz 1/2…
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