Grilldauer: etwa 40 Minuten Vorbereitung: 15 Minuten Zutaten: 2 Schweinefilets 1/2 Glas Pesto Rosso Salz und Pfeffer Parmesan gerieben geröstete Pinienkerne Meerrettich aus dem Glas …
Schwein
Burnt Ends
Zutaten: 1 kg Schweinenacken Gewürzmischung nach Wahl (Im Video ist es Pull that Piggy von Ankerkraut) Olivenöl 6 EL BBQUE Hog Sauce 1 EL Sriracha …
Gefüllter Schweinebauch mit gegrilltem Knödel
Zutaten: 1 kg Schweinebauch Rub eurer Wahl (hier BBQUE Bavarian Style Rub) etwas Apfelessig Salz und Pfeffer 4 Brezen 4 Semmeln 1 Zwiebel 1 große …
Deep Dish Pizza Chicago Style
Zutaten für den Teig: 400 g Weizenmehl 80 g Maisgrieß 1,5 TL Salz 1 EL Zucker 1 Pack Trockenhefe 250 ml Wasser 30 ml Olivenöl …
Currywurst mit Chili-Cheese Pommes
Zutaten: 6 Bratwürste 1 rote Zwiebel 10 g frischen Ingwer 1 Spitzpaprika 1 Dose Dr. Pepper 1 Dose geh. oder passierte Tomaten Olivenöl 2 EL …
Iberico Secreto mit Chimichurri
Zutaten: 1 Iberico Secreto Olivenöl 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Oregano 1 kleine Zwiebel 1 rote Paprika Salz und Pfeffer Zitronensaft 300 g Champignons …
Chili con carne Schichtfleisch
Zutaten: 3 kg Schweinenacken 1 kg Hackfleisch Diverse Gewürze nach Wahl 2 Dosen Mais 3 Dosen Kidneybohnen Jalapenos Baconscheiben 6 Gemüsezwiebeln 4 rote Paprika 3 …
Salzbraten vom Grill mit karamellisiertem Weißkohl
Salzbraten vom Grill mit karamellisiertem Weißkohl Zutaten: 1 kg Schweinenacken 2 Packungen Salz 3 Knoblauchzehen 2 EL Senf 4 EL Honig Pfeffer 1 Weißkohl 1 …
Allgäuer Spinatspätzle aus dem Dutch Oven mit Schweinefilet
Zutaten: 3 Schweinefilet 500 g Mehl 300 g frischen Spinat 4 Eier 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1/2 geriebene Muskatnuss 300 g Gruyere Käse …
Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven
Zutaten Blaukraut: 1 kg (etwa 1/2 Kohlkopf) frischer Rotkohl 1 Apfel 50 g Butter 2 EL brauner Zucker 4 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter 3 Wacholderbeeren 6 …