Zutaten: 1,5 kg Iberico Schweinelachs je 2 TL Salz, Pfeffer, Paprika 2 EL frische gehackte Rosmarinzweige je 3 EL Olivenöl und Honig 4 Zwiebeln 6 …
Ossobuco aus dem Dutch Oven
Zutaten: 2 kg Kalbsbeinscheiben Salz und Pfeffer Mehl Olivenöl 4 Zwiebeln 4 Karotten 5 Stangen Staudensellerie 4 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 250 ml Rinderbrühe 700 …
Spanferkel/Milchferkel mit Heu-Brennnesselfüllung
Zutaten für etwa 10 Personen: 1 Ferkel vom Metzger (unseres hatte 7 kg) Brennnesselheumischung aus dem Tierzubehörgeschäft BBQUE – Rub bavarian Style (oder ähnliche, für …
Krustenbraten mit gefüllten Semmelknödeln
Zutaten Krustenbraten: 2,5 kg Schweinekrustenbraten Salz BBQUE Haxengewürz oder eine andere bayerische Gewürzmischung für Schweinefleisch) mehrere Flaschen Bier Zutaten Semmelknödel: 7 altbackene Semmel etwa 250 …
Brombeer-Reh-Gulasch aus dem Dutch Oven
Zutaten: 1 kg Rehgulasch 500 g Schweinegulasch 3 große Zwiebeln 150 g Baconwürfel 5 EL Brombeergelee 3 EL groben, süßen Senf Salz und Pfeffer 1 …
Lasagne aus dem Dutch Oven
Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 Karotte 1 Sellerie 1 Zwiebel 1 Dose stückige Tomaten 2 Knoblauchzehen 250 ml Weißwein 2 EL Tomatenmark 100 ml Gemüsebrühe …
Grillschinken mit Honig-Bier-Glasur
Zutaten Schinken: 3,5 kg Grillschinken (gepökelt, vorgegart) 60 ml Ahornsirup 450 ml Honig 150 g Butter BBQUE Rub Bavarian Style (oder eine ähnliche bayerische Gewürzmischung) …
Sommerliches Zitronenflankstak
Zutaten: 800 g Flanksteak Marinade: 1 Bio Zitrone 6 Knoblauchzehen 1/2 Cup frischer Rosmarin 1/4 Cup Zitronensaft 1/3 Cup Olivenöl 1 TL schwarzer Pfeffer 1/2 …
Börek vom Grill mit Grillgemüse und Joghurtsauce
Da ich total auf die phantastische türkische Küche stehe, bin ich froh, euch dieses Rezept präsentieren zu können. Heut gibts Börek! Was ihr dafür braucht …
Bavaria Blue Dog
Der Bavaria Blue Dog ist der Partyhotdog. Er geht rasant schnell und ist einfach lecker. Aber seht selbst. Zutaten: 5 Bockwürste 5 HotDog Brötchen 2 …