Zutaten: 2 kg Rinderfilet Salz und Pfeffer Wiesenheu aus dem Kleintierzubehörmarkt 2 Knoblauchzehen 1 TL grobes Meersalz 2 EL Fenchelsaat 2 rote Chilis 9 Zweige …
Rinderfilet
Rinderfilet mit Mangochutney
Zutaten: 1,5 kg Rinderfilet 1 Mango 150 g Preiselbeeren 1 Chili 1 Stück Ingwer (4cm) Koriandergrün 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Limette Worcestershiresauce Salz und Pfeffer …
Filet Wellington vom Grill
Zutaten: 1,5 kg Rinderfilet 2 Packungen fertiger Blätterteig 3 Zwiebeln Südtiroler Speck in Scheiben 500 g Champignons 3 EL Butter 4 cl Madeira 3 EL …
Argentinisches Rinderfilet und Papaya-Pasta
Zutaten für Rinderfilet: 1,8 kg argentinisches Rinderfilet Olivenöl Salz und Pfeffer 1/2 Bund Thymian 1/2 Bund frischer Salbei oder 1 EL getrockneter 1 EL Estragon …